AKADEMIA NIE UCZY WINA. POMAGA JE ZROZUMIEĆ
Winiarski świat jest bardzo złożony. Przez to może wydawać się skomplikowany. Najtrudniej zrobić w nim pierwszych kilka kroków. Potem podróż przestaje być onieśmielająca. Staje się wyłącznie fascynująca.
WINO POWSTAJE W WINNICY
Uprawa winnych krzewów to niełatwa sztuka. Od niej zależy jakość owoców, z których powstaje wino, a w konsekwencji samki i aromaty oraz złożoność i harmonia tego co trafia do kieliszków.
SMAKOWANIE TO PRZYJEMNOŚĆ
Degustacja wina to specyficzne doznanie multisensoryczne. Biorą w nim udział wszystkie zmysły. Odbierane przez nie bodźce, wzbogacone o kontekst naszych wspomnień i skojarzeń budzą całą gamę najróżniejszych emocji.
OFERTA
Akademia EnoRozwoju prowadzi szkolenia, warsztaty i degustacje komentowane oraz oferuje usługi doradcze i konsultacyjne. Ofertę kieruje do profesjonalistów: producentów wina i podmiotów branży HoReCa oraz do konsumentów.
Specjalnością Akademii są: eno-sensoryka i neuroenologia, z uwzględnieniem fizjologii degustacji i chemii wina oraz polskie wino, winiarstwo i enoturystyka.
EDUKACJA
Specjalistyczna oferta edukacyjna Akademii uwzględnia wszystkie ważne zagadnienia szczegółowe oraz pozwala spojrzeć na wino wielowymiarowo, w kompleksowym, wszechstronnym ujęciu.
DEGUSTACJA
Spotkania degustacyjne Akademii pozwalają cieszyć się winem i jedzeniem. Łączą przyjemność z edukacją. Charakteryzują się różnorodnością tematyczną i odbywają się w interesujących kontekstach i okolicznościach.
OFERTA
O Akademii
Przez ponad dekadę pracy z winem miałam szczęście poznać je z każdej strony; winogrodniczo, winifikacyjnie, chemicznie, biologicznie, sensorycznie, kulturowo i marketingowo, również przez pryzmat enoturystyki.
Moje specjalności to neuroenologia oraz polskie wino i winiarstwo. Akademia EnoRozwoju pozwala mi dzielić się moją wiedzą i doświadczeniem – pomagać rozumieć wino.
Zapraszam do współpracy,
Katarzyna Korzeń
Kontakt
kontakt@enorozwoj.pl